用于奶油的糖果喷嘴玫瑰

如果您喜欢烘焙蛋糕和其他甜食,并想改善您的甜点,那么您应该购买各种烹饪附件,将您的作品装饰得更加精美,让您的亲朋好友惊喜不已。 奶油喷嘴是任何糖果制造商的必备品,无论是专业的还是业余的。

奶油喷嘴是各种形状的锥体,无论它们的形状和大小如何,都可以让您有效地装饰甜点。更常见的是,它们与糖果注射器、袋子一起购买,或者如果需要某种独特的形式,它们是独立制造的,这在烹饪商品市场上不存在。它们易于使用,最终结果看起来很棒!

玫瑰喷头——最理性的选购
喷嘴锥体末端的切口差异很大,眼睛睁得大大的,很难做出选择。一个双赢的购买将正是玫瑰模具。它不仅可以用花哨的颜色装饰您的蛋糕 - 您还可以学习如何用它制作一堆其他图案。如果您开始从边缘到中心而不是从产品中间放置奶油,这种形式将有助于为纸杯蛋糕制作非凡的“帽子”。根据喷嘴的类型(关闭或打开),将获得不同的花朵。

喷嘴有多种型号。
- 打开玫瑰。 这样的锥形有一定角度的侧切,可以制作出华丽的奶油玫瑰。在日常生活中,这种喷嘴被称为“涡轮机”。
- 法国玫瑰。 锥体经常切割以获得更多花瓣。
- 花。 锥体上有小孔,可以制作小奶油花。非常适合装饰纸杯蛋糕和饼干。
- 东方玫瑰。 糖果商最推荐的喷嘴。他制作各种形状的花朵,一切都只取决于装饰技术,但即使是第一次尝试制作玫瑰,也不可能出错。
在照片中,您可以清楚地看到从喷嘴获得的图案。




工具的大小并不是最后要注意的事情。 请记住,如果喷嘴的尺寸小于 3 厘米,那么无论您的烹饪经验如何,使用它都会非常不方便。 喷嘴的标准尺寸约为4厘米,如果高度较大,则可以制作出不寻常的图案和蛋白酥皮。
花嘴让您可以在甜点上制作完整的花卉布置。花不会很大,但它们看起来会非常令人印象深刻。您可以改变奶油的质地和颜色,以获得非凡的香味。

东方玫瑰制作了大量不同形状和大小的花朵。这个模型有不同的切割:水滴形,直线切割,斜面,均匀切割。选择仅取决于糖果制造商的便利性。 就在购买之前,将喷嘴握在手中,并在精神上尝试制作一朵玫瑰。 握着它感觉如何?一个角度?左手?正确的?选择锥体时从这里开始。
这种喷嘴有很多优点。它非常逼真地创建花瓣,与糕点师的手很好地“融合”,让您制作出真正的杰作。她是大多数糖果商的最爱。

如何用糕点嘴在蛋糕上做玫瑰花?
要开始制作玫瑰,您需要一个底座,它可以是某种锥形表面或现成的糖果产品。但如果你还没有多少经验,那么你应该先单独练习,然后,例如,将完成的玫瑰花结“移植”到蛋糕或饼干上。你也可以买一根特殊的糖果棒,它也被称为“康乃馨”。

您可以通过以下方式创建华丽的玫瑰。
我们会需要:
- 糕点袋;
- 玫瑰喷嘴;
- 奶油;
- 我们将在其上制作玫瑰的空白;
- 叉子(将玫瑰转移到产品上)。

所以让我们开始吧。
- 准备好你的圆锥坯,我们将把花瓣贴在上面。
- 用奶油装满一个糕点袋,放上一朵玫瑰。准备厚厚的奶油,使其保持形状。
- 拿起盖子,使插槽的薄部分位于顶部。花瓣因倾斜角度而异。
- 一只手慢慢旋转锥形,另一只手按下滚边袋,在底座周围形成环。发挥你的想象力,经常改变你的手部动作,特别是如果你只是在做实验,你会看到花朵变得多么奇怪。
- 停止按压袋子,取下喷嘴。如果您继续使用其他蛋筒,则更换它们并继续装饰,如果您已完成,则取下喷嘴并从蛋筒末端去除多余的奶油。

在下一个视频中,您可以详细了解蛋白质奶油形成玫瑰的过程。